Une recette courte et facile pour changer des soupes traditionnelles !

Ingrédients (pour 4 personnes)  :

• 1 avocat bien mûr
• 1 litre de bouillon de volaille
• Crème fraîche

1. Préparez un litre de bouillon de volaille à partir de cubes.
2. Découper l’avocat en petits morceaux, les mettre dans le bouillon chaud.
3. Mixez et ajouter une bonne cuillère de crème fraîche.
4. Pour les végétariens : bouillon de légumes et crème soja … et le tour est joué !

BON APPÉTIT !!!