Pour vous confectionner un apéritif frais et fruité, idéal pour les beaux jours !

Ingrédients :         ( pour 11 bouteilles environ) 

Fleurs de pissenlits

3,375g de sucre

0.375g de raisins secs

1 citron coupé en morceaux avec sa peau.

1 noix de levure de boulanger

Ramasser une cagette de fleurs de pissenlits bien épanouies, les faire bouillir dans 10 litres d’eau pendant 1/4h.

Passer le jus et le faire macérer pendant 4 mois dans une bonbonne en verre, avec le reste des ingrédients.

Soutirer (un jour clair et sans vent) et mettre en bouteille en filtrant.